長引く不況で稼働率が低下し、価格競争が激化。
利用者は常に新しいモノを求め、経営側はそのニーズに応えていかねばならない。
ホテル経営には、キメの細かい心遣いが当然の様に必要になってくる。
部屋に置いてあるマッチの角度、コーヒーの注ぎ方など事細かに洗練されたサービスの提供、
利用者を心の底からもてなすという精神が必要になる。
ホテル経営には、ホスピタリティ精神が必要不可欠になる。
それは、長い時間をかけた社員の教育、指導などにより成り立つ。
全従業員が目指す方向性を明確に理解しているホテルのサービスが、
利用者の支持に結びつくものだ。
サービスはもちろんの事、経営には当然ながらお金が関わってくる。
時期や季節によって、ホテルの料金が変化する事を疑問に思った事はないだろうか?
イールドマネジメントという言葉がある。
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